Свиные отбивные Тонкацу
порции: 2ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
491
47
18
36
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Куриное яйцо
1 штукаПшеничная мука
3 столовые ложкиПанировочные сухари
3 столовые ложкиРастительное масло
по вкусуСвинина
2 кускаОвощи
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Филе отбиваем с обеих сторон. При желании солим.
2Слегка взбиваем яйцо. Обваливаем филе в муке, яйце, панировочных сухарях.
3Филе обжариваем в масле с обеих сторон. Делаем это очень быстро, так как мясо у нас нарезано очень тонко. На каждую из сторон не более 3–4 минут.
4Готовое горячее филе нарезаем на полоски.
Комментарии (1):
0
«Tonkatsu» является одним из «Кatsu» типов — каждому виду приписан к его имени, в зависимости от того, какое мясо используются для приготовления. Как варианта из говядины под названием «gyukatsu». «Tonkatsu» же, это название «Кatsu» из свинини.
спецпроекты
Похожие рецепты
