Треска «по-польски»
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
839
ккал
-
Белки
37
грамм
-
Жиры
63
грамм
-
Углеводы
31,7
грамм
Ингредиенты
Картофель 500 г
Треска 500 г
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сливочное масло 250 г
Молоко 1 стакан
Яйцо куриное 5 штук
Соль по вкусу
Черный перец горошком по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Зеленый лук перья 50 г
Инструкция приготовления
-
1. Готовим рыбу.
В кастрюлю с водой погружаем очищенные морковь, луковицу и черный перец. Доводим до кипения, варим на медленном огне.30 мин. После погружаем рыбу и лавровый лист. Варим еще 15 мин.
П.С:Рыбу можно приготовить в пароварке, посолив и поперчив.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Подушкой-гарниром для рыбы будет служить толченый картофель.Приготовление его следует начинать параллельно с приготовлением рыбы. Чистим картофель, режем небольшими кусочками, варим. В кастрюлю с отварным картофелем разбиваем одно яйцо, вливаем 1/2-1 стакана молока (смотрите на консистенцию), 50 г сливочного масла. Толчем картофель.
-
3. Для соуса нам понадобятся 4 яйца, зелень, масло.
Яйца отвариваем, натираем на терке, смешиваем с топленым маслом и зеленью,добавляем 4-5 ложек рыбного бульона.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
4. Собираем блюдо! Первым на тарелку укладываем картофель, следом отправляем рыбу, все обильно приправляем соусом! Хорошо к такому блюду подать свежий, хрустящий багет! Приятно аппетита!
Похожие рецепты
Запеканка картофельная
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Лук репчатый 3 головки
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 1 стакан
Сливочное масло 3 столовые ложки
Треска в молоке
Ингредиенты
Филе трески 400 г
Картофель 400 г
Лук репчатый 1 головка
Сливочное масло 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 2 стакана
Кыстыбый
Ингредиенты
Соль по вкусу
Молоко 1 стакан
Сахар 1 чайная ложка
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука по вкусу
Картофель 9 штук
Лук репчатый 3 головки
Сливочное масло 50 г
Кролик, тушеный с овощами и паприкой
Ингредиенты
Кролик 800 г
Лук репчатый 160 г
Морковь 180 г
Лавровый лист 5 г
Растительное масло 50 мл
Сливочное масло 100 г
Сладкая паприка 5 г
Черный душистый перец 2 г
Картофель 1 штука
Треска по‑польски
Ингредиенты
Яйцо куриное 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Молоко 300 мл
Соль по вкусу
Сливочное масло 50 г
Треска 800 г
Биточки из рыбы с картофельным пюре
Ингредиенты
Треска 1 кг
Белый хлеб 500 г
Яйцо куриное 2 штуки
Картофель 1 кг
Сливочное масло 35 г
Молоко 150 мл
Панировочные сухари 300 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.