Тушеная куриная печень с черносливом

АВТОР: Льюю Брадель

порции: 3ГОТОВИТЬ:

35 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Льюю БрадельПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

416

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриная печень

500 г

Чернослив без косточек

200 г

Чеснок

3 зубчика

Базилик

50 г

Белый лук

1 головка

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Лавровый лист

2 штуки

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Куриную печень поместить в кастрюлю, залить водой так, что бы она покрывалась на два пальца выше. Добавить соли. Когда вода закипит, слить.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Тем временем чернослив промыть, нарезать на равные части (пополам).

Инструмент

Нож шефский

3Лук, чеснок, базилик, - порубить (кол-во в рецепте указано примерно, добавлять по вкусу). Черный перец горошек помолоть.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

4В кастрюлю к печени добавить чернослив, залить водой наполовину, посолить. Когда все закипит, добавить лавровый лист лук, чеснок, базилик и перец. Тушить до готовности.