Тушеная папайя
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
571
ккал
-
Белки
7,7
грамм
-
Жиры
20,6
грамм
-
Углеводы
76,9
грамм
Ингредиенты
Кокосовая стружка 3 столовые ложки
Семена тмина 1 чайная ложка
Чеснок 2 зубчика
Зеленый перец чили 1 штука
Красный лук 1 головка
Крупная соль по вкусу
Кокосовое масло ¼ стакана
Черные семена горчицы 1 столовая ложка
Куркума 2 чайные ложки
Зеленая папайя 1 штука
Сушеный красный перец ½ чайной ложки
Инструкция приготовления
-
1. Соедините в кухонном комбайне кокос, семена тмина, чеснок, чили, половину лука и соль и измельчите до консистенции пасты.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
3. Обжарьте горчичные зерна до потрескивания 1—2 минуты.
-
4. Обжарьте оставшийся лук до золотистой корочки 4—6 минут.
-
5. Добавьте куркуму, папайю и соль; тушите под крышкой около 15 минут, пока папайя не начнет размягчаться.
-
6. Добавьте подготовленную смесь с кокосом, сухой острый перец, листья мурайи; тушите, не накрывая крышкой и изредка помешивая, до мягкости папайи и выпаривания большей части жидкости 18—20 минут.
Похожие рецепты
Свинина с молодыми ростками бамбука
Ингредиенты
Масло канолы 2 столовые ложки
Свинина 700 г
Зеленый перец чили 10 штук
Красный лук 1 головка
Чеснок 6 зубчиков
Имбирь 100 г
Куркума 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Ростки бамбука 150 г
Нут в индийском стиле
Ингредиенты
Нут 1 стакан
Куркума ¼ чайной ложки
Рубленная кинза (кориандр) 3 столовые ложки
Паста тамаринда 1 чайная ложка
Сушеный красный перец ¼ чайной ложки
Чеснок 7 зубчиков
Помидоры 2 штуки
Зеленый перец чили 2 штуки
Корень имбиря 1 штука
Соль по вкусу
Масло канолы 3 столовые ложки
Семена тмина ½ чайной ложки
Семена горчицы ¼ чайной ложки
Перец чили де арбол (сушеный) 3 штуки
Рагу из картофеля и нута
Ингредиенты
Масло канолы 3 столовые ложки
Черные семена горчицы 1 столовая ложка
Семена тмина 1 чайная ложка
Перец чили де арбол (сушеный) 3 штуки
Картофель 250 г
Куркума ½ чайной ложки
Мелко рубленный чеснок 5 зубчиков
Красный лук 1 головка
Нут 450 г
Соль по вкусу
Чатни 1 стакан
Корень имбиря 1 кусок
Вода ½ стакана
Тушеная капуста и картофель с индийскими…
Ингредиенты
Масло канолы 3 столовые ложки
Семена тмина 1,5 чайные ложки
Сушеный красный перец ½ чайной ложки
Куркума ½ чайной ложки
Зеленый перец чили 3 штуки
Лавровый лист 2 штуки
Красный лук 1 головка
Картофель 700 г
Помидоры 4 штуки
Белокочанная капуста ½ штуки
Крупная соль по вкусу
Тушеная свекла по‑индийски
Ингредиенты
Свекла 700 г
Куркума ½ чайной ложки
Перец чили 2 штуки
Красный лук 1 головка
Кокосовая стружка 0,3 стакана
Кокосовое масло 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Тушеный шпинат с пряностями
Ингредиенты
Масло канолы ¼ стакана
Семена тмина 1 чайная ложка
Пажитник ¼ чайной ложки
Чеснок 9 зубчиков
Лук 1 головка
Молотый кориандр 1 чайная ложка
Сушеный красный перец 1 чайная ложка
Куркума ½ чайной ложки
Свежий имбирь 1 штука
Соль по вкусу
Молодой шпинат 500 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.