10Обжарить до полуготовности нарезанные лук и перец.
11Затем добавить цветную капусту.
12Посолить и готовить все вместе под крышкой до полуготовности капусты.
13Нарезать кубиками помидор.
14Добавить пекинскую капусту и помидор в сковороду.
15Добавить специи и перемешать.
16Готовить все вместе до полной готовности овощей.
17Подать как гарнир, разложив порционно.
Совет к рецепту
Такая солянка из двух видов капусты может быть прекрасным самостоятельным блюдом в пост или для людей, придерживающихся определенного протокола питания. Дополнить блюдо можно и другими овощами, например морковью или репой. Здесь главное следить за степенью готовности овощей. Например состояние аль денте одних и полная готовность для других ингредиентов придадут блюду определенный интересный вкус и консистенцию. То же касается и специй. Их можно заменить по своему вкусу или добавить свежую нарезанную зелень в конце приготовления. Подать можно как гарнир и как самостоятельное блюдо.
