Тушеная гречка с говядиной

АВТОР: Артемий

порций: 5ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

411

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Гречневая крупа

200 г

Говяжий фарш

400 г

Красный сладкий перец

1 штука

Зеленый сладкий перец

1 штука

Морковь

1 штука

Лук

½ головки

Чеснок

4 зубчика

Зеленый лук

30 г

Сливочное масло

30 г

Специи

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Подготовить фарш, нарезать соломкой морковь и перец. Выложить на раскаленную сковороду фарш и распределить его, следом добавить нарезанные овощи, жарить на среднем огне. Можно добавить немного воды. Поставить кастрюлю с водой на сильный огонь.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

2Нарезать полукольцами лук и мелко нарезать чеснок. Как только фарш потемнеет, добавить в сковороду чеснок и лук.

3В кипящую воду засыпать гречку и довести ее до полуготовности. Пока варится гречка, залить в сковороду еще немного воды и тушить под закрытой крышкой, попутно добавить специи.

4Полуготовую гречку высыпать в сковороду, добавить зеленый лук и масло, тушить до готовности.

Совет к рецепту

Блюдо довольно вариативное, специи и крупы можно менять на ваше усмотрение.