
Тушеный фаршированный картофель



Добавить фото/видео
История к рецепту
«35 тысяч рецептов на сайте, есть даже соль апельсиновая и море всяческих рецептов топпингов и прочей штуки. А обычного…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
373
ккал
-
Белки
17,9
грамм
-
Жиры
13,4
грамм
-
Углеводы
46,7
грамм
Ингредиенты
Картофель 12 штук
Репчатый лук 2 штуки
Морковь 1 штука
Томатная паста 1 столовая ложка
Сметана 4 столовые ложки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Растительное масло по вкусу
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Фарш 400 г
Инструкция приготовления
-
1. Картофель очистить и вынуть сердцевину. Я ковыряю его ножом и ложкой.
Инструмент Ложка для удаления семян Такая ложка придется очень кстати на кухне, ведь с ее помощью можно легко избавить перцы от семян и белой мякоти, помидоры от сердцевины, ягоды от косточек, а ванильные стручки от зернышек. Оптимальный вариант ложки для удаления семян предлагает американская фирма Progressive. Она имеет два желобка: на одном конце маленький, для удаления мелких косточек из ягод и помидоров, на другом — большой, для очистки перца, арбуза, дыни.
-
2. Одну луковицу мелко порезать, обжарить и добавить в мясной фарш.
Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
-
6. Залить этим соусом предварительно подсоленный картофель и поставить в нагретый до 200 градусов духовой шкаф.
Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
-
8. Перед подачей полить картофель соусом и посыпать зеленью.
Шпаргалка Как нарезать зелень
Совет к рецепту
Если есть мультиварка, то картофель можно сложить туда, также залить соусом и оставить в режиме тушения на час и не париться до ужина. Она и приготовит, и подогреет.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.