35 тысяч рецептов на сайте, есть даже соль апельсиновая и море всяческих рецептов топпингов и прочей штуки. А обычного белорусского блюда из детства вот не оказалось!
Раньше в детстве мама часто нам готовила фаршированную картошку. Был у нас специальный ножик для вырезания из него сердцевины, (который впоследствии сломался и я теперь нигде не могу найти) и делал этот ножик чудеса, и сердцевину у картофеля вырезал, и еще спиральки из нее красивые делал. Поэтому блюдо было и вкусное , и очень впечатляло нас малявок. Мы уплетали эти спиральки из картошки за обе щеки)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
374
18
13
47
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Картофель
12 штук
Репчатый лук
2 штуки
Морковь
1 штука
Томатная паста
1 столовая ложка
Сметана
4 столовые ложки
Пшеничная мука
2 столовые ложки
Растительное масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Зелень
по вкусу
Фарш
400 г
Инструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1Картофель очистить и вынуть сердцевину. Я ковыряю его ножом и ложкой.
3Картофель начинить фаршем и положить в жаропрочную кастрюлю. Туда же я кладу вырезанные сердцевины, предварительно нарезая более менее похожими друг на друга кусочками.
4Вторую луковицу мелко порезать, морковь натереть на терке. Обжарить овощи на растительном масле.
5Добавить к овощам муку, томатную пасту (можно домашний кетчуп), сметану, бульон или воду. Посолить, поперчить.
6Залить этим соусом предварительно подсоленный картофель и поставить в нагретый до 200 градусов духовой шкаф.
Если есть мультиварка, то картофель можно сложить туда, также залить соусом и оставить в режиме тушения на час и не париться до ужина. Она и приготовит, и подогреет.
