Тыквенное карри с нутом
АВТОР: Dmitriy Valtsev
порции: 4ГОТОВИТЬ: 35 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
275
5
20
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Нут
20 гЦукини
1 гМорковь
1 штукаРепчатый лук
1 штукаРастительное масло
2 столовые ложкиКарри-порошок
2 чайные ложкиКумин (зира)
2 чайные ложкиМолотый кориандр
1 чайная ложкаОвощной бульон
11/2л
Тыква
500 гКрупная соль
1 чайная ложкаСвежемолотый черный перец
по вкусуСветлое кунжутное масло
2 столовые ложкиПетрушка
1 пучокИнструкция приготовления8 часов 35 минут
Распечатать
1.Нут замочить на 8 часов в холодной воде. Промыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить на умеренном огне в течение часа. Откинуть на дуршлаг.
2.Цукини и морковь нарезать средними кубиками. Лук измельчить.
3.В большой толстостенной кастрюле нагреть растительное масло и обжарить лук с карри и другими специями 3 минуты. Добавить морковь и пассеровать 5 минут. Влить овощной бульон и довести до кипения. Добавить нут, цукини и тыкву. Тушить до готовности всех овощей. Приправить солью и черным перцем.
4.Снять с огня и заправить карри кунжутным маслом. Перед подачей посыпать рубленой зеленью петрушки.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
0
0
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
50 минут
4
1
-1
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
1 час 45 минут
5
1
0
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
22 минуты
5
2
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
0
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
5
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
7
2
0