Вареники с квашеной капустой

Инструкция приготовления

• 1. Готовим тесто: 1 яйцо разбить в стакан, добавить пол чайной ложки соли и долить до краев стакана воды. Перелить в миску и взбить миксером. Добавить несколько капель подсолнечного масла и около 500 г муки, вымешивать до нужной консистенции. Дать отдохнуть тесту полчаса в полиэтиленовом пакете.
• 2. Квашеную капусту мелко нарезать.
• 3. Раскатать тесто в большой пласт и стаканом вырезать кружочки. Шпаргалка Как приготовить тесто для пельменей
• 4. Лепить вареники начинкой как на фото в форме ромбиков, защипывая руками с двух сторон. (Так вкуснее, чем обычная форма).
• 5. Убрать в морозилку на ночь.