Веганское карри

Инструкция приготовления

• 1. Нарезать лук, чеснок и помидоры и обжарить на растительном масле. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Отварить подсоленную красную чечевицу.
• 3. Соединить овощную обжарку и чечевицу на сковороде. Инструмент Сковорода чугунная Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
• 4. Добавить нут.
• 5. Залить все кокосовым молоком.
• 6. Добавить приправу карри по вкусу, примерно 1–2 столовых ложки.
• 7. Залить соком одного лимона.
• 8. Добавить шпинат, 2 пучка или такое количество, чтобы покрывало сковороду в 1–2 слоя, потомить 15–20 минут.
• 9. Параллельно отварить рис. Шпаргалка Как сварить рис
• 10. Подавать все вместе.