главнаяОсновные блюдаРусская кухняГорячие закуски

Язык в сметане в микроволновой печи

АВТОР: Anita Ggdf

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 20 минут

Автор рецепта

Автор: Anita Ggdf788 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

441

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Говяжий язык

1 штука

Репчатый лук

2 головки

Сметана

100 г

Морковь

1 штука

Лавровый лист

2 штуки

Душистый перец горошком

3 штуки

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 20 минут

Распечатать

1Очищенную морковь, лавровый лист и душистый перец залить кипящей водой и варить 5 минут под крышкой при полной мощности.

2Готовый маринад перелить в объемную кастрюлю и остудить.

3Язык вымыть и уложить в продолговатую форму с высокими бортами, залить подсоленной водой и варить 45 минут в режиме «микроволны + конвекция», периодически переворачивая и доливая при необходимости воду.

4Готовый язык переложить в холодный маринад и выдержать до полного остывания.

5Очистить лук и остывший язык.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

6Язык нарезать ломтиками, лук — кубиками.

7Выложить ломтики языка и лук в посуду для запекания слоями, пересыпая каждый слой перцем и промазывая сметаной, затем запекать в течение 8 минут в режиме «микроволны + конвекция».

Совет к рецептуЕсли для приготовления этого блюда использовать свиной язык вместо говяжьего, то время сократится на 10 минут.