1Очищенную морковь, лавровый лист и душистый перец залить кипящей водой и варить 5 минут под крышкой при полной мощности.
2Готовый маринад перелить в объемную кастрюлю и остудить.
3Язык вымыть и уложить в продолговатую форму с высокими бортами, залить подсоленной водой и варить 45 минут в режиме «микроволны + конвекция», периодически переворачивая и доливая при необходимости воду.
4Готовый язык переложить в холодный маринад и выдержать до полного остывания.
7Выложить ломтики языка и лук в посуду для запекания слоями, пересыпая каждый слой перцем и промазывая сметаной, затем запекать в течение 8 минут в режиме «микроволны + конвекция».
Совет к рецепту
Если для приготовления этого блюда использовать свиной язык вместо говяжьего, то время сократится на 10 минут.
