Закуска из телятины (Рука мертвеца)

Инструкция приготовления

• 1. Измельчите в кухонном комбайне мясо, морковь, лук и петрушку до однородной массы. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Посолите и поперчите.
• 3. Сформируйте из получившегося фарша кисть, положите на противень.
• 4. Покройте тонким слоем кетчупа, который имитирует кровь.
• 5. Сверху выложите тонкими пластинами сыра.
• 6. Выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 30–40 минут (возможно, если у вас газовая плита, это займет меньше времени). Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.