Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Запеченная картошечка с сыром

Запеченная картошечка с сыром

АВТОР: Татьяна
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
830
30
70
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Картофель
1 штука
Сливочное масло
20 г
Сыр
50 г
Бекон
3 штуки
Сметана
3 столовые ложки
Зелень
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Картофель нарезать поперёк почти насквозь (оставляйте сантиметр), ширина резов примерно 0,5 см. Нарезать масло тонкими слайсами в 2-3 мм и проложить их в некоторые прорези в картофеле. Так, чтобы было примерно 4-6 полосок масла.
2Посолить и поперчить. Также на данном этапе можно использовать любые специи и травы. Не бойтесь масла, оно не сделает блюдо жирным, здесь его роль — румяная корочка и аромат.
3Выстелить пергаментом противень, сложить картофель и выпекать примерно час при 180 градусах. В это время нарезать бекон маленькими квадратиками. Можно использовать колбасы, мясо или курицу.
4Обжарить бекон на сковороде с двух сторон до хрустящей корочки. Переложить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир ушел в него.
5Приготовить сыр — также слайсами в 2-4 мм нарезать его (берите не слишком мягкий сыр, нам нужно, чтобы он плавился, а не тек на горячем картофеле). Хорошо подойдет чеддер и его аналоги.
6Примерно через 30 минут запекания — вынуть картофель и проложить прорези еще раз маслом, можно в те же резы (они будут чуть раскрыты), можно в новые. От этого картофель будет более нежным и хрустящим, не бойтесь — лишний жир стечет на противень. Убрать картофель обратно.
7Примерно через час (общего времени запекания) картофель готов.
8Вынуть его, прокладываете прорези сыром — здесь хватит 3-5 кусочков на картофелину. Вернуть в духовку лишь чтобы сыр начал слегка плавиться. Дальше он сам дойдет от тепла картофеля.
9Сразу подавать, полив сверху сметаной (йогуртом). Сверху посыпать свежую зелень и бекон.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Пастуший кетопирог со шпинатом
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
55 минут
0
1
0
Говяжья шея в пряном маринаде, запеченная в рукаве
Автор: Лоскутова Марианна
8 порций
1 час 5 минут
1
1
0
Куриная печень с черносливом на овощной подушке
Автор: Степан Плюшкин
4 порции
40 минут
0
2
0
Котлеты из краснокочанной капусты
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
2
1
0
Брюссельская капуста, запеченная с адыгейским сыром
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
30 минут
0
2
0
Солянка по-флотски
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
0
2
0
Мясная лазанья из баклажана и помидоров
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
50 минут
2
1
0
Лапша удон с курицей
Автор: Maria Nevada
4 порции
1 час
2
2
0
Пряный шницель из индейки
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Пюре из цветной капусты и брокколи
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
25 минут
1
1
0
Пюре из цветной капусты и свеклы
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
25 минут
2
1
0
Пикантная грудка индейки, запеченная в фольге
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
1 час 20 минут
3
2
0