Запеченная медовая морковь

Инструкция приготовления

• 1. Морковь помыть, почистить и разрезать на равные кусочки. Шпаргалка Как карамелизовать морковь
• 2. Разогреть духовку до 180 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 3. На противень поместить лист фольги.
• 4. Морковь перемешать с оливковым маслом, посолить и поперчить. Выложить на противень и поместить в разогретую духовку на 15-20 минут. Шпаргалка Как подготовить оливки
• 5. В небольшой миску смешать яблочный уксус или сидр с медом. Тщательно перемешать морковь с данной смесью.
• 6. Вернуть морковь в духовку и запекать еще 10-15 минут.
• 7. Вынуть морковь из духовки еще раз тщательно перемешать. Выложить на блюдо и посыпать свежей петрушкой с тимьяном.
• 8. Подавать на стол теплой.
  Отличный гарнир к блюдам из птицы и мяса.