Запеченный окорок с пармезаном
порций: 6ГОТОВИТЬ:
50 минут
50 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
559
26
37
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Куриный бульонный кубик
2 штукиСливочное масло
50 гПшеничная мука
2 столовые ложкиМолоко
600 млДижонская горчица
2 столовые ложкиПаприка
¼ чайные ложкиТертый сыр пармезан
75 гЛук-порей
12 штукСвиной копченый окорок
500 гБазилик
1 стебельИнструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Разогрейте духовку до 200 градусов.
2Доведите до кипения 1 л воды и растворите в ней бульонные кубики.
3Добавьте порей, нарезанный небольшими кусочками, и варите на слабом огне 8–10 минут (до мягкости).
4Откиньте на дуршлаг.
5Растопите в сотейнике сливочное масло.
6Вмешайте пшеничную муку и готовьте 2 минуты, постоянно помешивая.
7Постепенно влейте молоко,размешивая до однородности.
8Оставьте на огне 5–7 минут, помешивая, до закипания и загустения.
9Вмешайте горчицу.
10Соедините порей и окорок, положите в форму для запекания и залейте соусом.
11Посыпьте пармезаном и паприкой.
12Запекайте 30 минут (корочка должна подрумяниться).
13Подавайте, украсив базиликом.
спецпроекты
Похожие рецепты
