Жареная свинина с арахисом и имбирем

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

488

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Растительное масло

2 чайные ложки

Куриный бульон

¼ стакана

Соевый соус

1 столовая ложка

Рисовый уксус

1 столовая ложка

Кукурузный крахмал

2 чайные ложки

Свиные отбивные

500 г

Корень имбиря

1 кусок

Жареный арахис

0,3 стаканов

Зеленый лук с луковицей

5 штук

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1В небольшой миске смешайте бульон, соевый соус, уксус и крахмал.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2В воке на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте натертый на терке имбирь и мелко нарезанные белые части зеленого лука. Обжарьте до мягкости лука 1 минуту.

Инструмент

Вок

3В вок добавьте нарезанное полосками мясо и обжарьте до румяной корочки 5 минут.

4Добавьте смесь с бульоном и 0,25 стакана арахиса. Готовьте, помешивая, пока соус слегка не загустеет. Если соус слишком густой, добавьте еще бульона.

5Подавайте, посыпав нарезанным зеленым луком и оставшимся арахисом.