Жареные сладкие перцы шишито

Инструкция приготовления

• 1. Нагреть масло в большой сковороде с толстым дном (чугунной сковороде) на среднем огне. Инструмент Сковорода чугунная Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
• 2. Выложить на сковороду перец.
• 3. Обжарить перец, часто переворачивая, до тех пор, пока на кожице не начнут образовываться пузыри.
• 4. Посолить по вкусу и подавать горячим.