Жареный карп

Инструкция приготовления

• 1. Подготовить все ингредиенты. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Карпа нарезать кусками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить почти до готовности. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 3. Лук нарезать полукольцами.
• 4. В кастрюлю слоями уложить лук и карпа.
• 5. Добавить соль, перец, лавровый лист залить молоком и тушить 10–15 минут на медленном огне.
• 6. Подавать через 30 минут после готовности или как холодное блюдо.