Жареное вымя с теплым салатом из зеленой фасоли

 Вымя при упоминании в съедобном контексте , конечно , не всегда вызывает улыбку удовольствия, но вот  когда-то дома, вымя было любимой ,но редкой гостьей.  Правда, был у нас  друг семьи , который ,как неожиданно выяснилось ,не просто не выносил даже упоминания  этой весьма сексуальной  анатомичeской части коровы ,но и ,однажды ,будучи приглашенным  на обед,спросил ,что это, мол ,за вкуснейшее мясцо. Отец ,ничтоже сумняшеся ,произнес ужасное слово на букву ВЭ. Гость  моментально приобрел цвет индуса , страдающего от  повышенной тубулентности где-нибудь на борту трансатлантического эйркрафта. Hет нужды говорить , что дружба домами или даже семьями не состоялась.

 Забыла сказать ,что  мама вымя долго тушила  с огромным количеством лука - получалось бесподобное жаркое с вкуснейшей подливкой .