![Жаркое с курицей и картофелем](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/3/dc/3dce9155a1de4e20bce613cea0360345.jpg)
Жаркое с курицей и картофелем
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
838
48
49
57
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Курица
1 кгКартофель
1 кгЧеснок
6 зубчиковТоматный соус
200 гЛук
2 головкиХмели-сунели
по вкусуКипяток
200 млСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуПодсолнечное масло
2 столовые ложкиИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
![Фото шага рецепта Жаркое с курицей и картофелем 173498 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zharkoe-s-kuricey-i-kartofelem_173498_step_1.jpg)
1Курицу хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на небольшие куски.
![Фото шага рецепта Жаркое с курицей и картофелем 173498 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zharkoe-s-kuricey-i-kartofelem_173498_step_2.jpg)
2Лук нарезать полукольцами.
![Фото шага рецепта Жаркое с курицей и картофелем 173498 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zharkoe-s-kuricey-i-kartofelem_173498_step_3.jpg)
3Картофель разрезать на крупные кубики.
![Фото шага рецепта Жаркое с курицей и картофелем 173498 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zharkoe-s-kuricey-i-kartofelem_173498_step_4.jpg)
4Измельчить ножом 3 зубчика чеснока.
![Фото шага рецепта Жаркое с курицей и картофелем 173498 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zharkoe-s-kuricey-i-kartofelem_173498_step_5.jpg)
5Разогреть кастрюлю с толстым дном или казан, добавив подсолнечное масло.
![Фото шага рецепта Жаркое с курицей и картофелем 173498 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zharkoe-s-kuricey-i-kartofelem_173498_step_6.jpg)
6Сложить в кастрюлю лук и чеснок и пассеровать в течение 1 минуты, помешивая деревянной лопаткой.
![Фото шага рецепта Жаркое с курицей и картофелем 173498 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zharkoe-s-kuricey-i-kartofelem_173498_step_7.jpg)
7Добавить курицу в кастрюлю и хорошо перемешать.
![Фото шага рецепта Жаркое с курицей и картофелем 173498 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zharkoe-s-kuricey-i-kartofelem_173498_step_8.jpg)
8Тушить мясо до появления сока.
![Фото шага рецепта Жаркое с курицей и картофелем 173498 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zharkoe-s-kuricey-i-kartofelem_173498_step_9.jpg)
9Как только начал выделяться сок, добавить картофель. Все перемешать и обжаривать в течение 3 минут.
![Фото шага рецепта Жаркое с курицей и картофелем 173498 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zharkoe-s-kuricey-i-kartofelem_173498_step_10.jpg)
10Затем накрыть крышкой, убавить огонь и продолжить тушить мясо с картошкой в собственном соку примерно 10–15 минут.
![Фото шага рецепта Жаркое с курицей и картофелем 173498 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zharkoe-s-kuricey-i-kartofelem_173498_step_11.jpg)
11Как только сок начнет выпариваться, добавить томатный соус и воду.
![Фото шага рецепта Жаркое с курицей и картофелем 173498 шаг 12](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zharkoe-s-kuricey-i-kartofelem_173498_step_12.jpg)
12Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели по вкусу.
![Фото шага рецепта Жаркое с курицей и картофелем 173498 шаг 13](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zharkoe-s-kuricey-i-kartofelem_173498_step_13.jpg)
13На этом же этапе выдавить оставшиеся 3 зубчика чеснока, тогда блюдо насытится приятным чесночным ароматом. Продолжить томить до готовности.
![Фото шага рецепта Жаркое с курицей и картофелем 173498 шаг 14](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/zharkoe-s-kuricey-i-kartofelem_173498_step_14.jpg)
14Рекомендуется подавать блюдо с любой зеленью.
спецпроекты
Похожие рецепты