Название "крудо" происходит из итальянского языка и означает сырой. Фактически это конструктор который позволяет сделать спагетти или лингвини на Ваш вкус. Можно добавлять любые травы, консервированного тунца, свежий перец, запеченный баклажан. Главное помнить что основные столпы крудо: спелые томаты, свежий чеснок и зеленый базилик остаются незыблемыми.
Это блюдо фантастически легко готовить и очень вкусно есть. Да одна проблема - Вы должны любить чеснок.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
858
26
39
98
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Паста лингвини
250 г
Помидоры
3 штуки
Чеснок
1 зубчик
Листья зеленого базилика
50 г
Петрушка
по вкусу
Кинза
1 пучок
Оливковое масло
3 столовые ложки
Маринованные каперсы
3 столовые ложки
Сыр грана-падано
50 г
Соль
по вкусу
Молотый белый перец
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Для заправки возьмите помидоры. Лучше брать мясистые сорта, типа бакинских, или есть хорошая альтернатива — помидоры черри-снек, которые можно купить сейчас во многих супермаркетах, в пластиковых стаканах. Тогда вам понадобиться 1 стакан.
