На мой взгляд одна из вкуснейших паст!Познакомился с ней в период работы в ресторане "МОПС" и знакомством с тайской кухней,так как технологически соус готовить в домашних условия очень накладно а это его фирменная особенность,долгое время не решался его готовить дома,но тут наткнулся на готовый п.ф. в магазине и решение о проведение приятного вечера в компании с любимой было принято быстро)))Сопровождали светлым нефильтрованым пивом!
3Обжариваем перцы на оливковом масле и добавляем мини кукурузу, немного тушим при закрытой крышке, именно на пару от продуктов жарки!!!! (так вкуснее и полезнее).
4Отвариваем лапшу в бульоне из-под морепродуктов с добавлением соевого соуса до состояния близкого к готовому.
5Когда овощи уже на подходе. добавляем морепродукты и чеснок и обжариваем пару минут.
6Добавляем лапшу и соус, хорошенько мешаем пару минут и подаем.
7Сверху посыпаем красным нашинкованным луком и молотыми орешками.
А где яйца? И зачем отваривать морепродукты, а потом еще и жарить? По-моему, двух минут жарки более, чем достаточно, если морепродукты хорошего качества.
