ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Паста болоньезе по-домашнему

Паста болоньезе по-домашнему

АВТОР: Евгения Дымова
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
459
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1091
53
55
93
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Мясной фарш
500 г
Паста
350 г
Сладкий красный лук
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Растительное масло
1 столовая ложка
Томатная паста
3 столовые ложки
Тертый сыр пармезан
50 г
Бекон
3 куска
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до характерного запаха.
2Добавить в сковороду фарш и нарезанный бекон. Постоянно разбивать комки лопаточкой и перемешивать, чтобы фарш получился рассыпчатым.
3Когда фарш будет уже готов, добавить в сковороду томатную пасту, тертый пармезан, перемешать, убавить огонь и оставить томиться.
4В это время отварить пасту. Я не солю воду, потому что для меня томатная паста и соус в целом получается довольно соленым.
5Когда паста готова, отбросить ее на дуршлаг, разложить по тарелкам, сверху в каждую порцию добавить соус из мяса с томатной пастой.
Совет к рецептуПо-домашнему — потому, что готовится из того, что было в холодильнике вот прям сейчас, не выходя в магазин за специями и зеленью для классического болоньезе. Получается все равно очень вкусно и не скучно.
Комментарии (6):
0
Без бекона лучше — дешевит вкус
0
макароны по-флотски готовятся из отварного мяса, которое прокручивается через мясорубку и обжаривается с мелко нарезаным луком и специями по вкусу.
0
Макароны по флотски это и есть итальянское болоньезе, ассимилированное русскими моряками под корабельную действительность во время итальянских походов.
Читайте также:
Похожие рецепты
Грибная кето пицца на сковороде
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
25 минут
0
1
0
Точно не вегетарианская лазанья
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
8
2
0
Классические макароны по-флотски
Автор: Еда
3 порции
40 минут
27
3
0
Паста карбонара с трюфелем
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
3
1
0
Конкилье с соусом песто и горгонзолой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
7
1
0
Паста с рагу из грудки индейки по рецепту Джейми Оливера
Автор: Еда
6 порций
2 часа
48
1
0
Сливочная паста с тунцом и шпинатом
Автор: Ксения Никитина
2 порции
25 минут
5
1
0
Паста с польпетте в томатном соусе
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
30 минут
10
2
0
Пицца «Маргарита» в духовке
Автор: Еда
12 порций
1 час
71
6
0
Домашняя паста с белыми грибами
Автор: Еда
5 порций
40 минут
21
2
0
Сырная паста конкильони с томатно-майонезным соусом
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
3
1
0
Тальятелле со шпинатом и шампиньонами
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
20 минут
21
2
0