3Пока разогреваются приправы и варится паста, необходимо очистить креветки.
4Очищенные креветки добавить к приправам, увеличить огонь. Помешать, убрать листья лайма и лимонной травы. Добавить молодую спаржу (предварительно ее нарезать средними кусочками) Помешать. На это все должно уйти не более трех минут.
Из чили необходимо удалить все зерна и перегородку.
Лимонную траву нужно разрезать пополам и отбить. Ее не едят!
Из креветок при чистке обязательно удалять кишку!
