2Приготовить соус: брокколи вымыть, разделить на небольшие соцветия, жесткие стебли очистить и нарезать, сложить в сотейник и залить овощным бульоном. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 3–4 минуты, пока бульон не выпарится. Добавить измельченный чеснок, оливковое масло и тушить еще 2 минуту. Положить маскарпоне, зелень, тертый сыр и перемешать.
получилось хорошо, сохранила себе этот рецепт. Сытно, хоть и без мяса-рыбы. Я только попроще делала: вместо маскарпоне обычную сметану добавила, и сыра совсем чуть-чуть, если всё по рецепту брать - вообще, наверное, шикарное блюдо получается
Никто пока не добавил сюда фотографии.
