3Растопить сливочное масло, добавить оливковое, и на малом огне, обжарить чеснок до легкой золотистости, затем удалить его.
4Добавить грибы, обжарить на сильном огне периодически встряхивая сковороду, так как от перемешивания грибы могут потерять форму. Дать выкипеть выделившейся жидкости, после чего жарить еще 5 минут.
Отличный рецепт нежной пасты с шикарным лесным духом. Вместо спагетти использовала тальятелле, из 200 г сухой пасты получилось 3 хорошие порции. Тимьян к сожалению был только сушёный, но результат все равно превысил все ожидания. Чеснок извлеченный из масла в итоге добавила в конце, люблю когда он попадается в соусе. Сливок влила в 2 раза больше и при подаче посыпала тертым чеддером. Легкое белое пино гриджио отлично сопроводило блюдо.
