Паста в сливочно-чесночном соусе с креветками и сладким перцем
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
544
ккал
-
Белки
21,7
грамм
-
Жиры
20,5
грамм
-
Углеводы
66,4
грамм
Ингредиенты
Сладкий перец ½ штуки
Чеснок 3 зубчика
Сливки 10%-ные 250 мл
Паста 150 г
Базилик ½ пучка
Петрушка ½ пучка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Сыр пармезан 50 г
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Соль по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
-
1. Сладкий перец нарезать тонкими полосками. Жарить на оливковом масле 2 минуты.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
-
2. Добавить измельченный чеснок, готовить еще минуту.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
3. Креветки заправить лимонным соком. Выложить в сковороду, жарить буквально 30 секунд.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
- 4. Влить сливки. Довести до кипения и уменьшить нагрев.
-
5. Добавить в соус мелко нарезанную зелень. Поперчить, посолить. Дать соусу еще пару минут, чтобы немного уварился.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
- 6. Вмешать пармезан.
-
7. Пасту сварить в большом количестве кипящей, подсоленной воды, до состояния аль денте. Можно использовать любую пасту, какая вам нравится, у меня спагетти с чернилами каракатицы.
Инструмент
Кастрюля для пасты
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
- 8. Переложить в сковороду и перемешать с соусом.
-
9. Сбрызнуть оливковым масло. Посыпать свежей зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.