ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Пирог со свежей спаржей

АВТОР: Маргарита
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
904
26
55
76
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Спаржа
800 г
Слоеное тесто
1 штука
Куриное яйцо
1 штука
Сметана 10%-ная
2 столовые ложки
Специи
по вкусу
Растительное масло
1 столовая ложка
Твердый сыр
100 г
Соль
1 чайная ложка
Молотый черный перец
щепотка
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Срезать жёсткие концы со спаржи, залить подсоленным кипятком и отварить 3-5 минут (в зависимости от толщины ростков).
2В миске хорошо смешать яйцо, сметану и любые специи (примерно ¼ чайной ложки соли, щепотку перца — обязательно, базилик, орегано, петрушку и т. д. по желанию). При необходимости подлить немного молока: смесь должна быть жидкой, как сливки.
3Сыр натереть на мелкой тёрке, половину всыпать в смесь и снова перемешать.
4Форму смазать маслом, тесто раскатать и выложить в форму, образовав бортики высотой минимум 5 см.
5Спаржу выложить на тесто 1-2 слоями (в зависимости от толщины ростков: пирог не должен быть высоким).
6Смесь влить в форму, распределив её равномерно по всему её размеру, чтобы она залила всю спаржу. Сверху равномерно посыпать второй половиной сыра. Оставшиеся края теста загнуть внутрь.
7Выпекать при температуре 200 градусов минут 10-15, до образования золотистой корочки.
спецпроекты
Похожие рецепты
Брауни с розмарином и карамелью
Автор: Еда
16 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Бугаца
Автор: Еда
12 порций
2 часа
4
1
0