Египетский салат «Маллави»
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1018
ккал
-
Белки
38,7
грамм
-
Жиры
88,5
грамм
-
Углеводы
15,2
грамм
Ингредиенты
Сыр фета 200 г
Огурцы 1 штука
Сладкий красный лук ½ штуки
Петрушка ½ пучка
Укроп ½ пучка
Свежая мята ½ пучка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лимонный сок 15 мл
Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки
Перец черный молотый на кончике ножа
Молотый перец чили по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Фету размять вилкой, добавить сок лимона, оливковое масло, черный перец, перемешать.
Инструмент
Пресс механический для цитрусовых
Сок из граната лучше выжимать соковыжималкой для цитрусовых, особенно механическим прессом: он не дробит ни косточки, ни белую мякоть кожуры, ни перепонки — и поэтому не пускает их горечь в сок.
-
2. Огурцы и красный лук нарезать кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Мелко нарезать все травы.
-
4. Перемолоть зиру.
-
5. Добавить все к сыру фета и перемешать. С помощью поварского кольца или чего нибудь другого (если имеется) сформировать и украсить листиками мяты.
-
6. При отсутствии свежей зелени, ее можно заменить и на сухую.
-
7. Прекрасное дополнение к мясу, к шашлыкам, к рыбе.
Приятного аппетита и с наступающим всех Новым Годом! :-)
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.