Египетский салат «Маллави»

Инструкция приготовления

• 1. Фету размять вилкой, добавить сок лимона, оливковое масло, черный перец, перемешать. Инструмент Пресс механический для цитрусовых Сок из граната лучше выжимать соковыжималкой для цитрусовых, особенно механическим прессом: он не дробит ни косточки, ни белую мякоть кожуры, ни перепонки — и поэтому не пускает их горечь в сок.
• 2. Огурцы и красный лук нарезать кубиками. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Мелко нарезать все травы.
• 4. Перемолоть зиру.
• 5. Добавить все к сыру фета и перемешать. С помощью поварского кольца или чего нибудь другого (если имеется) сформировать и украсить листиками мяты.
• 6. При отсутствии свежей зелени, ее можно заменить и на сухую.
• 7. Прекрасное дополнение к мясу, к шашлыкам, к рыбе.
  Приятного аппетита и с наступающим всех Новым Годом! :-)