Этот американский салат, как и многие другие прекрасные рецепты, по происхождению — утилизотто: что нашли на кухне, то в ход и пошло. Бекон, яйца, авокадо, голубой сыр, зелень и так далее — и заправка в духе соуса винегрет.
2Бекон обжарить на сковороде до хрустящей корочки. На той же сковороде обжарить куриное филе со всех сторон. Затем филе отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут. Сварить яйца в течение 7 минут.
3На той же сковороде обжарить куриное филе со всех сторон. Затем филе отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут. Сварить яйца в течение 7 минут.
4Для заправки смешать уксус с горчицей, ворчестерким соусом, лимонным соком, измельченным чесноком, растительным и оливковым маслом.
Соуса для салата получится много, так что можно повторять салат еще пару-тройку раз или использовать для других салатов. Его можно хранить в холодильнике около недели.
Меньше соуса приготовить сложно. Куда вы денете ненужную половину зубчика чеснока, например? Зато соус можно хранить в холодильнике до 7 дней и есть с другими салатами, либо заморозить.
