В нашей стране крабовый салат считают зимним блюдом и подают чаще всего к новогоднему столу. А, собственно, почему? На самом деле, если уйти от горы риса и резаных яиц, то крабовый салат отлично впишется в лето. Наш рецептурный редактор Вера Железняк придумала необычный рецепт, куда входит свежий огурец, дайкон, кунжут и соус шрирача. Получилась идеальная сочная летняя закуска, которая дразнит нездешними ароматами и, что греха таить, разжигает желание выпить. Но в угоду сезону — только мохито (безалкогольную версию ищите по ссылке).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
193
6
14
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Крабовые палочки
200 г
Огурцы
200 г
Дайкон
200 г
Майонез
70 г
Шрирача
1 столовая ложка
Лимон
½ штуки
Кинза
3 веточки
Кунжутные семечки
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Рецепт изумительный! Спасибо огромное! Отлично заходит и зимой и летом (на Новый год как раз буду снова делать). Единственное, что добавляю сверху в качестве украшения - это икру. В идеале, конечно, тобико или магуро, но их сейчас днём с огнём не сыщешь. А так можно использовать икру палутса, что весьма бюджетно или щуки, но она уже дороже.
