Мясной салат с грибами и орехами «Бамии»
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
403
ккал
-
Белки
21,1
грамм
-
Жиры
30,8
грамм
-
Углеводы
10,9
грамм
Ингредиенты
Свинина 200 г
Арахис 100 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 2 штуки
Свежие грибы 6 штук
Растительное масло 3 столовые ложки
Перья чеснока по вкусу
Красный стручковый перец 1 штука
Петрушка 1 пучок
Яйцо куриное 1 штука
Лимонный сок 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Мясо промойте, нарежьте соломкой поперек волокон и обжарьте на растительном масле с измельченным луком и чесноком.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. С помидоров снимите кожицу, измельчите и добавьте к мясу.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
3. Измельчите грибы, стручки перца, стебли чеснока, петрушку и соедините с томатно-мясной массой. Тушите 30 минут. Добавьте арахис. Посолите, поперчите.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
-
4. Взбейте яйца с солью и зажарьте неплотный омлет, сохранив поверхность немного «желеобразной». Нарежьте порциями.
Шпаргалка
Как приготовить классический омлет
-
5. Выложите на тарелки кусочки омлета, на него – мясную смесь. Сбрызните лимонным соком и посыпьте рубленной зеленью.
Инструмент
Пресс ручной для цитрусовых
Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
Похожие рецепты
Салат из помидоров и яиц с ореховым соусом
Ингредиенты
Помидоры 600 г
Лук репчатый 1 головка
Яйцо куриное 3 штуки
Грецкие орехи 130 г
Чеснок 1 зубчик
Кинза 1 штука
Петрушка 2 стебля
Укроп 2 штуки
Уксус по вкусу
Красный стручковый перец по вкусу
Соль по вкусу
Салат с яйцом и беконом
Ингредиенты
Чеснок 6 зубчиков
Растительное масло 1 л
Зелень 1 пучок
Красный стручковый перец 3 штуки
Копченая грудинка 60 г
Белый хлеб 1 кусок
Руккола 50 г
Оливковое масло 20 мл
Кедровые орехи 10 г
Сыр пармезан 30 г
Лимонный сок 2 мл
Яйцо куриное 1 штука
Табуле армянский
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
Булгур 150 г
Помидоры 3 штуки
Лук репчатый 1 штука
Растительное масло 4 столовые ложки
Петрушка 1 стебель
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Салат «Бахор» с бараниной и овощами
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) по вкусу
Филе баранины 500 г
Сладкий перец 2 штуки
Огурцы 2 штуки
Яйцо куриное 3 штуки
Чеснок 3 зубчика
Помидоры 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Растительное масло 2 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Уксус 2,5 столовые ложки
Салат летний с томатной заправкой
Ингредиенты
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Сладкий перец 100 г
Молодые кабачки 150 г
Чеснок 15 г
Растительное масло 30 мл
Петрушка 15 г
Белокочанная капуста 500 г
Помидоры 200 г
Соль 5 г
Салат из помидоров черри с заправкой
Ингредиенты
Помидоры черри 300 г
Лук репчатый 40 г
Чеснок 1 зубчик
Французская горчица ½ чайной ложки
Лимонный сок 2 чайные ложки
Петрушка 2 веточки
Растительное масло 4 чайные ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.