ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Оливье с семгой

Оливье с семгой

АВТОР: Еда
порций:  5ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
423
Такой оливье продают в сети «Азбука вкуса», а придумал его бренд-шеф Мишель Шёве. Секрет салата — не только в нежном слабосоленом лососе, но и в том, что майонез используется не простой, а имбирный.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
253
14
18
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Картофель
200 г
Консервированный зеленый горошек
90 г
Красный лук
30 г
Огурцы
90 г
Соленые огурцы
90 г
Морковь
60 г
Слабосоленая семга
250 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Укроп
15 г
Зеленый лук
15 г
Майонез
80 г
Лимонный сок
5 мл
Маринованный имбирь
10 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Оливье с семгой 55915 шаг 1
1Морковь и картофель отварить, дать остыть. Огурец очистить от кожицы. Нарезать овощи, соленые огурцы, красный лук и рыбу мелким кубиком.
Фото шага рецепта Оливье с семгой 55915 шаг 2
2Зеленый лук нарезать соломкой. Веточку укропа отложить для украшения, остальной мелко нарезать.
Фото шага рецепта Оливье с семгой 55915 шаг 3
3Для соуса смешать майонез (можно сделать самостоятельно) с лимонным соком и маринованным имбирем, нарезанным тонкой соломкой.
Фото шага рецепта Оливье с семгой 55915 шаг 4
4Смешать все ингредиенты с горошком, заправить соусом. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать, украсив веточкой укропа.
Комментарии (10):
0
Мне тоже кажется, что с картошкой лучше пойдут яйца, чем горошек, он как-то дублирует картошку, а яйца придают нежности салату ))
0
Горошек все-таки белковый продукт, как и яйца, поэтому он точно не дублирует картошку. Но вы, конечно, можете отступать от рецепта, если хотите.
0
И не очень понятно, почему салат называется "...с лососем", когда в рецептуре идет семга ))
0
Так салат назывался в «Азбуке вкуса», но мы его переименовали, чтобы избежать путаницы.
0
Может быть потому, что семга - это лосось? Атлантический, если быть точным
0
То есть понятно, конечно, что семга - это лососевая, но тогда можно вместо нее и кету. и горбушу? А если нет, тогда салат должен называться "...с семгой".
Похожие рецепты
Оливье
Автор: Алиса
8 порций
2 часа
0
1
0
Оливье с красной рыбой
Автор: Еда
6 порций
40 минут
4
1
0
«‎Мимоза» с сыром
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
3
1
0
Рыбный салат «‎Мимоза»
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Классическая «Мимоза»
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
6
1
0
Салат «Мимоза» с горбушей
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
40 минут
0
1
0
Жульен в тарталетках
Автор: Еда
30 порций
1 час
14
1
0