Рукола с жареными креветками
порция: 1ГОТОВИТЬ:
20 минут
20 минут
60
Автор рецепта
Рецепт от Павла Петухова, шеф-повара гастроцентра «Зарядье».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
816
52
62
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Рукола
200 гКреветки
200 гПомидоры черри
50 гСыр пармезан
30 гБальзамический крем
20 гОливковое масло
50 млСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Креветки очистить от панциря, удалить темную вену и головы, хвосты можно оставить.
2На сковороде разогреть немного масла и жарить креветки 3–5 минут, помешивая. В конце посолить, поперчить.
3Пармезан натереть хлопьями или нарезать тонкими пластинками. Помидоры черри разрезать пополам.
4Руколу вымыть и тщательно обсушить (мокрая она будет сильно горчить). Заправить оливковым маслом и бальзамиком.
5Выложить руколу на блюдо, сверху — теплые креветки, помидоры черри и хлопья сыра.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
спецпроекты
Похожие рецепты
