ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат из овощей на гриле

Салат из овощей на гриле

АВТОР: Алексей Григорьев
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
109
7
2
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баклажаны
2 штуки
Цукини
2 штуки
Сладкий перец
2 штуки
Огурцы
2 штуки
Натуральный йогурт
150 г
Чеснок
3 зубчика
Лимонный сок
2 чайные ложки
Соль
щепотка
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Баклажаны и цуккини порезать кружками.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
2Смазать оливковым маслом, запечь на гриле.
Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
Инструмент
Гриль портативный
3Огурец нарезать дольками, перец кубиками.
Изображение
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
4Ломтики баклажанов и цуккини разрезать пополам.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
5Йогурт смешать с мелко нарезанным чесноком и лимонным соком.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
6Смешать все овощи в миске, посолить и поперчить, полить заправкой
Салат удобно выкладывать с помощью двух лопаток без ручек, но с крупными зубцами, как у гребешка. Тогда зачерпываешь ими перемешанную овощную соломку с маневренностью собственных ладоней. Это все равно что щедро накладывать салат руками — только руки при этом не пачкаются соусом. Такие лопатки бывают деревянными и силиконовыми.
Инструмент
Лопатки для салата
популярные запросы:
Овощные салаты
Салаты без майонеза
Салаты с курицей
Фруктовые салаты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Салат из помидоров к мясу
Салат из помидоров к мясу
Автор: Валентина
5 порций
15 минут
1
1
0
Салат из свеклы и грецких орехов
Салат из свеклы и грецких орехов
Автор: Валентина
6 порций
1 час
0
1
0
Салат со спаржевой фасолью
Салат со спаржевой фасолью
Автор: Изабелла Грачева
6 порций
1 час
0
1
0
Салат из помидоров с домашним сыром
Салат из помидоров с домашним сыром
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
14 минут
0
1
0
Салат с сельдереем и копченой курицей
Салат с сельдереем и копченой курицей
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
20 минут
0
2
0
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
25 минут
0
1
0
Салат из свежих овощей
Салат из свежих овощей
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
20 минут
0
1
0
Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом
Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
1 час
0
1
0
Салат из жареных кабачков и сладкого перца с острым соусом
Салат из жареных кабачков и сладкого перца с острым соусом
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час
0
1
0
Овощной салат с моцареллой
Овощной салат с моцареллой
Автор: Олеся Потапова
3 порции
20 минут
0
1
0