Салат из стручковой фасоли с апельсином и кунжутом

АВТОР: Оля Давыдова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Оля ДавыдоваПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

271

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Стручковая фасоль

300 г

Кунжутные семечки

2 столовые ложки

Апельсины

150 г

Соль

по вкусу

Молотый белый перец

по вкусу

Оливковое масло

4 столовые ложки

Красный лук

1 головка

Винный уксус

2 столовые ложки

Апельсиновый сок

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Зеленую стручковую фасоль отваривать в подсоленной воде 5 минут. Вынуть фасоль и обжарить с нарезанным кольцами луком на оливковом масле.

2Апельсин разрезать на половинки. Из одной половины отжать сок. Мякоть второй половины отделить от пленок и нарезать небольшими кусочками.

3Обжарить семена кунжута на сухой сковороде.

4Соединить фасолево-луковую смесь с мякотью апельсина. Заправить салат апельсиновым соусом. Для приготовления соуса соедините оливковое масло с винным уксусом и апельсиновым соком. Добавьте соль, перец.