ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат из свеклы слоеный с твердым козьим сыром

Салат из свеклы слоеный с твердым козьим сыром

АВТОР: Евгения Ямова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
149
3
12
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сахар
1 чайная ложка
Свекла
1 штука
Оливковое масло
2 чайные ложки
Бальзамический уксус
по вкусу
Козий сыр
50 г
Тыквенное масло
2 чайные ложки
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Сырую свеклу отварить. Лучше взять продолговатую не очень крупную. Рекомендую для варки использовать пароварку.
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
Инструмент
Кастрюля для пасты
2Очистить остывшую свеклу от кожуры и нарезать тонкими, 2-3 мм, слайсами.
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
Инструмент
Нож керамический
3Подготовить тарелки для сервировки.
4Натереть сыр на мелкой терке.
Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
Инструмент
Терка ручная
5Разогреть масло на сковороде, добавить ложку сахара.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
6Обжарить и карамелизировать, немного, один слайс с двух сторон, выложить на тарелку, сверху капнуть пару капель уксуса, присыпать сыром, обжарить следующий, выложить на сыр, пару капель уксуса, присыпать сыром, и так далее. Выложить 5-6 слайсов, немного остудить, сверху присыпать 1 ч. ложкой тертого сыра. Сверху приправить 0,5 ч. ложки тыквенного масла.
популярные запросы:
Овощные салаты
Салаты без майонеза
Салаты с курицей
Фруктовые салаты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Слоеный салат с курицей и грибами
Слоеный салат с курицей и грибами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час
0
1
0
Салат «Гранатовый браслет»
Салат «Гранатовый браслет»
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
1 час
0
1
0
Салат «Мимоза»
Салат «Мимоза»
Автор: Валентина
6 порций
1 час
1
2
0
Слоеный салат с говядиной и виноградом
Слоеный салат с говядиной и виноградом
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
1 порция
45 минут
0
2
0
Салат с курицей и апельсинами: яркий и вкусный рецепт
Салат с курицей и апельсинами: яркий и вкусный рецепт
Автор: Команда Одноклассники
4 порции
50 минут
2
1
0
Салат «Аристократ»: изысканный новогодний вкус
Салат «Аристократ»: изысканный новогодний вкус
Автор: Команда Одноклассники
3 порции
20 минут
4
1
0
Салат «Тиффани» с курицей
Салат «Тиффани» с курицей
Автор: Изабелла Грачева
4 порции
1 час 30 минут
0
2
0
Салат с мидиями, сыром и виноградом
Салат с мидиями, сыром и виноградом
Автор: Алиса
6 порций
2 часа
1
2
0
Салат с уткой и киви
Салат с уткой и киви
Автор: Алиса
4 порции
2 часа
1
3
0
Салат с кроликом и авокадо
Салат с кроликом и авокадо
Автор: Алиса
4 порции
2 часа
1
2
0