Салат нисуаз со свежим тунцом и горчичной заправкой
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
961
ккал
-
Белки
103,3
грамм
-
Жиры
37,5
грамм
-
Углеводы
27,5
грамм
Ингредиенты
Винный уксус 50 мл
Оливковое масло 225 мл
Дижонская горчица 30 мл
Чеснок 1 зубчик
Анчоусы 8 штук
Фасоль 450 г
Тунец 900 г
Помидоры 8 штук
Зеленый перец 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Картофель 8 штук
Яйцо куриное 6 штук
Петрушка 50 г
Маслины 32 штуки
Соль по вкусу
Черный перец горошком по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
-
1. Для заправки: в небольшой миске перемешать горчицу и уксус. Взбить венчиком до кремообразного состояния. Вбить туда же оливковое масло. Добавить чеснок, посолить, поперчить. Заправка должна быть густой и пышной.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
- 2. Вымачивать филе анчоусов в холодной воде в течение 5 минут, чтобы ушли лишние соль и масло. Разрезать каждое на 4 части.
- 3. Побрызгать тунец оливковым маслом, посыпать раздавленным черным перцем горошком. Обжарить стейки на гриле до образования корочки (оставив недожаренным внутри). Полить заправкой и нарезать кубиками (1 см).
-
4. Варить фасоль в течение нескольких минут, пока она не станет мягкой. Остудить в ледяной воде. Высушить, нарезать каждую фасолину на 3 части. Также сварить картофель и яйца.
Шпаргалка
Как сварить фасоль
- 5. Нарезать помидоры крупными кусками. Посолить.
-
6. Нарезать полоски зеленого и красного перца на 3 части. Нарезать картофель кружками толщиной 5 мм, а каждый кружок на четвертинки. Также нарезать яйца. Все ингредиенты поместить в большую миску и аккуратно перемешать. Заправить соусом и солью. Подавать, выложив горкой в центре тарелки.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
Похожие рецепты
Холодный рисовый салат
Ингредиенты
Винный уксус 2 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Рис 300 г
Помидоры 750 г
Свежие грибы 250 г
Лимон ½ штуки
Петрушка 40 г
Оливковое масло 6 столовых ложек
Соль по вкусу
Табуле из кускуса с изюмом
Ингредиенты
Кускус 350 г
Томатный сок 225 мл
Лимонный сок 120 мл
Оливковое масло 125 мл
Помидоры 3 штуки
Зеленый перец 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Изюм 115 г
Чеснок 1 зубчик
Огурцы 1 штука
Петрушка 225 г
Свежая мята 55 г
Салат нисуаз с бобами
Ингредиенты
Французские бобы 225 г
Картофель 450 г
Консервированный тунец в собственном соку 350 г
Красный лук 1 штука
Маслины 115 г
Чеснок 10 г
Лук-шалот 10 г
Анчоусы 12 штук
Лимонный сок 45 мл
Винный уксус 50 мл
Оливковое масло 225 мл
Соль 2 чайные ложки
Перец молотый черный ½ чайной ложки
Салатный лук 1 пучок
Яйцо куриное 6 штук
Помидоры 4 штуки
Салат «Ницца»
Ингредиенты
Консервированный тунец в масле 200 г
Анчоусы 250 г
Помидоры 3 штуки
Яйцо куриное 2 штуки
Картофель 2 штуки
Сладкий перец 1 штука
Зеленая стручковая фасоль 100 г
Маслины 100 г
Сельдерей 100 г
Оливковое масло 4 столовые ложки
Соль по вкусу
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Перец молотый черный по вкусу
Картофельный салат с каперсами и анчоусами
Ингредиенты
Картофель 4 штуки
Помидоры 4 штуки
Чеснок 2 зубчика
Красный лук 1 головка
Укроп 50 г
Анчоусы 6 штук
Оливки 50 г
Каперсы 2 столовые ложки
Оливковое масло 30 мл
Лимонный сок 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Яйцо куриное 2 штуки
Ницца с тунцом
Ингредиенты
Помидоры 150 г
Красный лук 60 головок
Огурцы 150 г
Кенийская фасоль 40 г
Маслины 80 г
Тунец 350 г
Оливковое масло 80 мл
Растительное масло 30 мл
Соль 4 г
Перец молотый черный 4 г
Лайм 30 г
Петрушка 4 г
Яйцо куриное 4 штуки
Комментарии: 4
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.