ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат с сыром сулугуни

Салат с сыром сулугуни

АВТОР: Лоскутова Марианна
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
10 минут
10 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
450
14
40
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Огурцы
½ штуки
Крупные помидоры черри
4 штуки
Свежие листья шпината
½ пучка
Укроп
1 пучок
Тархун
5 веточек
Слабосоленый сыр сулугуни
50 г
Горчичное масло
½ столовые ложки
Оливковое масло extra virgin
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Молотая смесь перцев с лимонной цедрой
½ чайные ложки
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Салат с сыром сулугуни 173579 шаг 1
1С огурца срезать кожуру.
Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
Инструмент
Нож картофельный
Фото шага рецепта Салат с сыром сулугуни 173579 шаг 2
2Нарезать мелкими кубиками и посолить.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Салат с сыром сулугуни 173579 шаг 3
3Листья шпината мелко порубить.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
Фото шага рецепта Салат с сыром сулугуни 173579 шаг 4
4Помидоры мелко нарезать и немного посолить.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Салат с сыром сулугуни 173579 шаг 5
5Мелкими кубиками нарезать сулугуни.
Фото шага рецепта Салат с сыром сулугуни 173579 шаг 6
6Укроп мелко порубить.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Фото шага рецепта Салат с сыром сулугуни 173579 шаг 7
7Мелко нарезать тархун.
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
Инструмент
Нож керамический
Фото шага рецепта Салат с сыром сулугуни 173579 шаг 8
8Объединить ингредиенты в глубокой миске.
Салат удобно выкладывать с помощью двух лопаток без ручек, но с крупными зубцами, как у гребешка. Тогда зачерпываешь ими перемешанную овощную соломку с маневренностью собственных ладоней. Это все равно что щедро накладывать салат руками — только руки при этом не пачкаются соусом. Такие лопатки бывают деревянными и силиконовыми.
Инструмент
Лопатки для салата
Фото шага рецепта Салат с сыром сулугуни 173579 шаг 9
9Заправить оливковым маслом.
Фото шага рецепта Салат с сыром сулугуни 173579 шаг 10
10Добавить горчичное масло.
Фото шага рецепта Салат с сыром сулугуни 173579 шаг 11
11Перемешать и приправить смесью молотых перцев.
популярные запросы:
Овощные салаты
Салаты без майонеза
Салаты с курицей
Фруктовые салаты
Комментарии
Читайте также:

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета

Идеальный тартар из говядины

Как сделать его лучше, чем в ресторане, — рассказывает шеф-повар
спецпроекты
Похожие рецепты
Красный салат с крабовыми палочками
Красный салат с крабовыми палочками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
0
0
Греческий салат с тунцом
Греческий салат с тунцом
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
0
0
0
Салат капрезе с каперсами
Салат капрезе с каперсами
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
5 минут
1
1
0
Салат с сыром фета
Салат с сыром фета
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
12 минут
0
1
0
Коулсло с заправкой из авокадо
Коулсло с заправкой из авокадо
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
0
2
0
Овощной салат с чипсами
Овощной салат с чипсами
Автор: Олеся Потапова
1 порция
20 минут
0
1
0
Коулсло с кольраби и помидорами
Коулсло с кольраби и помидорами
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
10 минут
0
1
0
Форшмак
Форшмак
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
6 порций
35 минут
0
1
0
Винегрет с квашеной капустой
Винегрет с квашеной капустой
Автор: Валентина
8 порций
2 часа
1
1
0
Самый вкусный крабовый салат
Самый вкусный крабовый салат
Автор: Юлия Тимофеева
6 порций
40 минут
2
1
0
Овощной салат с бамией
Овощной салат с бамией
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
1
0
Салат с семгой и яйцом
Салат с семгой и яйцом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
1
0
...