1Сделать майонез: миксером взбить горчицу с желтками, добавить щепотку соли, белый перец и постепенно по чуть-чуть добавлять растительное масло; добавить немного лимонного сока в конце. Майонез готов. Яблоко нарезать мелким кубиком, добавить его к майонезу, туда же мелко нарезанные шалот, зеленый лук, укроп и натертые на мелкой терке яйца. Добавить соль, белый перец и перемешать.
Да, с количеством ингредиентов прямо беда и причем не только в этом рецепте из «Новогодней школы», поправьте пожалуйста, чтобы пользователи не сделали Оливье с 200 морковками :)
Приготовила. Количество ингредиентов, конечно же, на свое усмотрение ( здесь пропорции нереальные). Но соус просто бомба! очень вкусный салат с ним. Рекомендую!!!
