Табуле из кускуса с овощами
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
267
ккал
-
Белки
8,8
грамм
-
Жиры
13
грамм
-
Углеводы
29,3
грамм
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
Кускус 200 г
Цукини 1 штука
Помидоры 2 штуки
Свежий красный перец 1 штука
Огурцы 1 штука
Свежий желтый перец 1 штука
Кумин (зира) 2 столовые ложки
Семена кориандра 2 столовые ложки
Маринованные каперсы 6 штук
Консервированный нут 400 г
Зеленый лук 3 стебля
Свежая мята 1 пучок
Оливковое масло 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лимон 1 штука
Инструкция приготовления
-
1. На сухой сковороде прокалите кумин и зерна кориандра.
-
2. Измельчите их в ступке.
-
3. С лимона снимите цедру; цедру измельчите.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
4. Смешайте кускус с кумином, кориандром и лимонной цедрой и залейте кипятком в соотношении указанном на упаковке. Кто любит, можно вмешать в кускус сливочное масло.
-
5. Очень мелко нарежьте цукини,перцы, помидоры, огурец, каперсы, зелень, оставьте несколько веточек мяты и кинзы для украшения.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
6. Смешайте овощи с готовым кускусом.
-
7. Слейте лишнюю жидкость из банки с нутом. Можно использовать свежий нут, но его необходимо замачивать на 12–18 часов перед приготовлением.
-
8. Добавьте в кускус нут.
-
9. Выжмите сок лимона и добавьте оливковое масло.
Совет к рецепту
Подавайте как самостоятельный салат или к тажину с мясом или курицей.
Похожие рецепты
Восточный салат табуле
Ингредиенты
Кускус 1 стакан
Помидоры 500 г
Огурцы 300 г
Зеленый лук 3 стебля
Свежая мята 1 пучок
Лимон 1 штука
Оливковое масло 5 столовых ложек
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка 2 пучка
Салат из запеченных овощей с нутом
Ингредиенты
Нут 1 стакан
Баклажаны 1 штука
Свежий красный перец 1 штука
Красный лук 1 штука
Помидоры 2 штуки
Зеленый лук 4 стебля
Свежая мята 1 пучок
Лимон ½ штуки
Оливковое масло 6 столовых ложек
Семена кумина (зира) 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Табуле из киноа с булгуром и маринованными…
Ингредиенты
Свежий красный перец ½ штуки
Смесь киноа с булгуром ½ стакана
Помидоры черри 100 г
Петрушка 1 пучок
Мята 10 стеблей
Зеленый лук 5 стеблей
Маринованные каперсы 2 чайные ложки
Маринованные мини артишоки 4 штуки
Оливковое масло 50 мл
Семена кумина (зира) 2 столовые ложки
Цукини ½ штуки
Крупная морская соль щепотка
Кинза 1 пучок
Лимон 1 штука
Марокканский салат с киноа
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
Цукини 1 штука
Баклажаны 1 штука
Оливковое масло 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Киноа 250 г
Корица 1 столовая ложка
Лимон 1 штука
Свежая мята 2 пучка
Авокадо 2 штуки
Изюм 3 столовые ложки
Зеленый лук 3 стебля
Миндаль 70 г
Соль по вкусу
Фермерский салат с нерафинированным маслом
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
Огурцы 3 штуки
Редис 1 пучок
Помидоры 3 штуки
Зеленый лук 4 стебля
Подсолнечное нерафинированное масло 30 мл
Оливковое масло 30 мл
Соль по вкусу
Салат табуле с кускусом и мятой
Ингредиенты
Кускус 30 г
Помидоры 140 г
Петрушка 15 г
Свежая мята 10 г
Зеленый лук 10 г
Красный лук 30 г
Лимон 40 г
Оливковое масло 40 мл
Зерна граната 25 г
Вода 60 мл
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.