Теплый летний тыквенный салат с цукини и орегано

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

278

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Чеснок

2 зубчика

Бальзамический уксус

2 столовые ложки

Оливковое масло extra virgin

5 столовых ложек

Молодые цукини

500 г

Свежие измельченные листья орегано

2 чайные ложки

Тыква сквош

500 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Цукини и тыкву нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок нарежьте тонкими кусочками.

Шпаргалка

Как подготовить тыкву

2В сковороде разогрейте небольшое количество оливкового масла, добавьте треть чеснока и слегка обжарьте. Добавьте треть цукини с тыквой и обжарьте до золотистого цвета 2–3 минуты. Переложите на тарелку. Повторите тоже самое еще 2 раза с оставшимися овощами. В последнюю порцию добавьте уксус и дайте слегка выпариться.