5Поджарить на растительном масле лук и морковь до золотистого цвета.
6Выложить в сковороду нарезанные ломтиками грибы, обжаривать, пока они не потеряют лишнюю влагу и не станут золотистыми.
7Грибы посолить, поперчить и переложить в салатницу.
8Капусту обвалять сначала в яйце, потом в сухарях.
9Обжарить на сковороде на растительном масле до хрустящей корочки и золотистого цвета. Лучше делать это партиями, чтобы капуста именно жарилась, а не тушилась в сковороде.
10Переложить соцветия капусты на бумагу, чтобы избавить от лишнего масла, а затем в салатницу.
