Теплый салат из жареных грибов с цветной капустой

АВТОР: Еда

порций: 6ГОТОВИТЬ:

40 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

343

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Цветная капуста

500 г

Грецкие орехи

150 г

Грибы

300 г

Морковь

1 штука

Репчатый лук

1 головка

Чеснок

2 зубчика

Петрушка

10 г

Соевый соус

40 мл

Зернистая горчица

30 г

Куриное яйцо

2 штуки

Панировочные сухари

60 г

Растительное масло

100 мл

Оливковое масло

30 мл

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Теплый салат из жареных грибов с цветной капустой 187469 шаг 1

1Подготовить все ингредиенты.

Фото шага рецепта Теплый салат из жареных грибов с цветной капустой 187469 шаг 2

2Орехи подсушить на сковороде и нарезать.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

Фото шага рецепта Теплый салат из жареных грибов с цветной капустой 187469 шаг 3

3Капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности, 2 минуты.

В кастрюле можно сварить суп и варенье, отварить крупу и овощи, мясо и рыбу и вообще совершать многие кулинарные манипуляции. Кастрюли бывают разные: из нержавейки и литого алюминия, керамики, меди и других материалов. Также важно обращать внимание на совместимость с плитами. Например, если у вас газовая плита, то вам не подойдут кастрюли для индукционных плит.

Инструмент

Кастрюля

Фото шага рецепта Теплый салат из жареных грибов с цветной капустой 187469 шаг 4

4Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

Фото шага рецепта Теплый салат из жареных грибов с цветной капустой 187469 шаг 5

5Поджарить на растительном масле лук и морковь до золотистого цвета.

Фото шага рецепта Теплый салат из жареных грибов с цветной капустой 187469 шаг 6

6Выложить в сковороду нарезанные ломтиками грибы, обжаривать, пока они не потеряют лишнюю влагу и не станут золотистыми.

Фото шага рецепта Теплый салат из жареных грибов с цветной капустой 187469 шаг 7

7Грибы посолить, поперчить и переложить в салатницу.

Фото шага рецепта Теплый салат из жареных грибов с цветной капустой 187469 шаг 8

8Капусту обвалять сначала в яйце, потом в сухарях.

Фото шага рецепта Теплый салат из жареных грибов с цветной капустой 187469 шаг 9

9Обжарить на сковороде на растительном масле до хрустящей корочки и золотистого цвета. Лучше делать это партиями, чтобы капуста именно жарилась, а не тушилась в сковороде.