2В большой миске смешайте нарезанную небольшими кусочками тыкву, 1 измельченный зубчик чеснока, душистый перец, 2 ложки оливкового масла и несколько щепоток соли. Хорошо перемешайте и выложите на противень. Запекайте в духовки примерно 25 минут, пока тыква не станет мягкой. Охладите.
3Тем временем, сделайте заправку. В маленькой миске смешайте измельченный зубчик чеснока и лимонный сок. Добавьте тахини и снова хорошо перемешайте. Добавьте воду и 2 ложки оливкового масла. Посолите по вкусу. По необходимости добавьте еще воду.
Очень вкусно получилось! Но я поэкспериментировала с тем, что было. А было: замороженные кусочки сладкой тыквы, сваренный нут, лимон, тхина, петрушка, чеснок, душистый перец и оливковое масло. И даже так вышло - шикарно!!!
