Кто сказал что табуле не может быть без петрушки? Хотя с петрушкой этот ближневосточный салат прекрасен. Особенно если использовать молодую или кучерявую петрушку, но есть люди которые не едят петрушку. Или которым она не показана по состоянию здоровья. Кинза делает табуле более мягким на вкус. И не чуть не портит. Конечно эта версия только для тех кто любит кинзу:)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
251
5
13
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Булгур
125 г
Помидоры
4 штуки
Зеленый лук
4 стебля
Свежая мята
10 стеблей
Оливковое масло
50 мл
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Кинза
1 пучок
Лимон
1 штука
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Отварите булгур согласно инструкции на упаковке. Выключите огонь и охладите, закрыв крышкой, чтобы булгур впитал всю влагу.
2Помидоры, лучше сливовидные (не водянистые), мелко нарежьте.
3Зелень нарубите как можно мелче. Используйте только листья мяты. Стебли кинзы без корней можно также использовать.
