Ролл с тунцом, авокадо и салатом

Инструкция приготовления

• 1. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Инструмент Терка Microplane ручная Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
• 2. Огурец нарежьте тонкой соломкой. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 3. Крупно нарвите руками салатную зелень.
• 4. Разомните вилкой консервированную рыбу.
• 5. Смешайте майонез с паприкой.
• 6. Авокадо очистите, удалите косточку. Пюрируйте с помощью блендера, приправьте солью по вкусу. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 7. Смажьте тортилью половиной пюре из авокадо, отступая по периметру по 1-2 см от краев.
• 8. Сверху распределите половину тунца, моркови и огурца.
• 9. Распределите поверх начинки 1/2 ст.л. майонеза и накройте половиной салатной зелени.
• 10. Сверните ролл и подравняйте края.
• 11. Повторите процедуру с компонентами для второго ролла.
• 12. Перед подачей нарежьте каждый ролл на 4 равные части.