Запеченные тосты с паприкой

Инструкция приготовления

• 1. Натереть на мелкой терке сыр. Инструмент Терка Microplane ручная Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
• 2. Порезать мелкими кубиками паприку (у меня желтая и красная) приблизительно в равных пропорциях. Шпаргалка Как обработать сладкий перец
• 3. Смешать с паприкой 1–2 яйца (в зависимости от размера яиц и количества сыра и паприки, чтобы масса не была сухой, но и течь не должна).
• 4. Добавить в массу соль, перец, чесночка мелко порубленного, можно зелени. Все выкладываем на тосты. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 5. Запекаем в заранее нагретой духовке (150 градусов) до румяной корочки, около 15–20 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.