Японская смесь семи специй (Shichimi Togarashi)

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Перец чили хлопьями

5 чайных ложек

Молотый сычуаньский перец

3 чайные ложки

Черные кунжутные семечки

1 чайная ложка

Белые кунжутные семечки

1 чайная ложка

Цедра мандарина

2 чайные ложки

Белый мак

½ чайные ложки

Черные семена горчицы

½ чайные ложки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Подготовить все ингредиенты.

2В миске смешать хлопья чили, молотый сычуаньский перец, черный и белый кунжут, молотою цедру мандарина, белый мак и семена горчицы.

3Сразу использовать.

Совет к рецепту

Эта смесь специй используется для приготовления супов, лапши, темпуры и многих других японских блюд. На Западе эту смесь смешивают с небольшим количеством соли и натирают рыбу и морепродукты перед жаркой.