ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Кремовый соус из горгонзолы

Кремовый соус из горгонзолы

АВТОР: Masha Potashova
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
300
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
218
10
18
1
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Молотый черный перец
по вкусу
Лимонный сок
2 столовые ложки
Сливки 20%-ные
100 мл
Сыр горгонзола
200 г
Молотый мускатный орех
по вкусу
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1На слабом огне нагреть сливки.
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
Инструмент
Кастрюля для пасты
2Горгонзолу разделить на кусочки и аккуратно размять вилкой. Опустить сыр в горячие сливки и оставить томиться в течение 8 минут на среднем огне, постоянно помешивая.
3Снять сырную смесь с огня и постоянно помешивая, добавить лимонный сок, затем положить мускатный орех и перец.
Апельсин или другой цитрус делится пополам, кладется на металлический бутон и поворачивается по часовой стрелке — никакого нажима, соковыжималка справится сама, а пластиковая воронка с прорезями не пропустит косточки и прочее ненужное. Простая и удобная вещь.
Инструмент
Соковыжималка
Совет к рецепту
Соус прекрасно подходит для пасты, вареного картофеля, овощей и эскалопа.
популярные запросы:
Соусы к рыбе
Майонез
Соус «Песто»
Томатный соус
Этот рецепт в статье:
Комментарии (4):
Аватар
Srergey Sarychev17 August 2013
0
Подача соуса в холодном или теплом состоянии?
Аватар
Masha Potashova17 August 2013
0
теплом!
Аватар
Maxim Isaev19 May 2019
0
100 сливок на 200 сыра этож плавленый сырок типа цемента получится. Все в порядке с весовкой?
Читайте также:

10 простых и вкусных блюд из куриной грудки

Запеченная в духовке и на гриле, котлеты и шницель — все варианты вкусной куриной грудки

Как варить яйца и сколько

В какой воде, при какой температуре и другие подробности
Похожие рецепты
Кофейный напиток «Шерри»
Кофейный напиток «Шерри»
Автор: Еда
10 порций
15 минут
0
1
0
Севиче из гребешка с соусом понзу
Севиче из гребешка с соусом понзу
Автор: Еда
1 порция
20 минут
0
1
0
Эспрессо-тоник с малиной
Эспрессо-тоник с малиной
Автор: Еда
1 порция
15 минут
0
2
0
Бамбл с карамельным сиропом
Бамбл с карамельным сиропом
Автор: Еда
1 порция
15 минут
0
1
0
Мимоза с лососем и яичным кремом12:15
Мимоза с лососем и яичным кремом
Автор: Еда
15 порций
30 минут
0
1
0
Хумус из зеленого горошка
Хумус из зеленого горошка
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Осетинский пирог c говядиной
Осетинский пирог c говядиной
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
1
0
Филе минтая под сыром
Филе минтая под сыром
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
35 минут
0
1
0
Творожная запеканка как в садике
Творожная запеканка как в садике
Автор: Еда
8 порций
1 час 40 минут
0
1
0
Скрэмбл с ветчиной и помидорами
Скрэмбл с ветчиной и помидорами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
20 минут
0
2
0