Маринад из красного вина с апельсиновой цедрой и розмарином
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
93
ккал
-
Белки
1,1
грамм
-
Жиры
0,1
грамм
-
Углеводы
5,9
грамм
Ингредиенты
Красное сухое вино 2 стакана
Репчатый лук 1 головка
Цедра апельсина 2 куска
Свежий розмарин 2 стебля
Желе из красной смородины 2 столовые ложки
Крупная соль 1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец 1 чайная ложка
Инструкция приготовления
-
1. Подготовить все ингредиенты.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
2. В миске смешать вино, мелко нарезанный лук, 2 больших куска апельсиновой цедры, мелко нарезанный розмарин и желе из красной смородины.
Инструмент
Нож шефский
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Совет к рецепту
Это маринад для красного мяса и дичи — отлично подходит для баранины, утки и говядины. Количество маринада рассчитано на 1–1,2 кг мяса.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.